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诗文 花朵饼干
释义
花朵饼干的做法
“不同的做法,不同的装饰,可做出来的小花却同样是让人喜欢!
看到这么漂亮的小花,我亲爱的朋友们可要开心的笑一笑,忘却这一天的烦恼哦!”

食材明细

主料
  • 低筋粉 200g
  • 糖粉 50g
  • 泡打粉 1g
  • 黄油 75g
  • 小鸡蛋 约30g
辅料
  • 彩色糖珠 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

花朵饼干的做法步骤

  • 花朵饼干的做法步骤:1
    1
    准备所需材料
  • 花朵饼干的做法步骤:2
    2
    将黄油切小块室温软化后加入糖粉打发至绒毛状
  • 花朵饼干的做法步骤:3
    3
    蛋液分两到三次倒入黄油中,用打蛋器搅拌均匀
  • 花朵饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低筋粉
  • 花朵饼干的做法步骤:5
    5
    用橡皮刀搅拌至无粉状即可
  • 花朵饼干的做法步骤:6
    6
    将面团用檊面杖檊成2mm左右,用瓶盖压出小圆片(烤箱开始预热至190度)
  • 花朵饼干的做法步骤:7
    7
    将六片圆片重叠绕上一圈(如图所示)(我第一次是用的七片花瓣,感觉还是六片叠起来更漂亮些)
  • 花朵饼干的做法步骤:8
    8
    叠好的样子,中心位置要空出一点,因为在烘焙过程中饼干会膨胀
  • 花朵饼干的做法步骤:9
    9
    将花朵依次放入烤盘内
  • 花朵饼干的做法步骤:10
    10
    在花朵中心洒上一些可烘烤的彩糖作装饰,送入烤箱,190度10-12分钟左右(按自家的烤箱脾气为准,烤到花边微黄就OK了)
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   儿童节  
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更新时间:2025/3/17 4:19:05