“其实之前做过一次红薯饼，不过加了炼乳和肉松，而且是煎制的。
但是今天感恩节，要来点家乡的味道啊～
简单的原料：红薯，糯米粉和白糖。然后采用蒸的方法，简单易学哦～”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红薯饼的做法步骤
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1准备原料：红薯切块，白糖，糯米粉，一小碗水，一个盘子和一个大碗。 -
2将盛红薯的碗内加少量水，入微波炉高火8分钟。（根据各自红薯的大小调节时间，红薯熟烂是标准） -
3把红薯装入方便袋，用擀面杖将其压成泥。（也可以用其他方式，总之只要压成泥就好） -
4将红薯泥，白糖和适量糯米粉混合。（白糖根据自己对甜味的要求加，糯米粉加的量是要使这三样原料揉成光滑的团，不粘手为宜。要是沾手可再加糯米粉。） -
5将三样原料揉成光滑的团。我大概揉了4分钟。 -
6做成自己喜欢大小的图案和大小。我就做的简单的圆饼。要是面团沾手或者有点硬，可在手上沾点水做。 -
7将红薯饼放入水已经烧开的蒸锅，旺火蒸8分钟。（可根据自己做的红薯饼大小自行调节时间） -
8成品图，软糯香甜的红薯饼出炉啦！乘热吃哦～
使用的厨具：蒸锅
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