“糖醋味道的藕片，小朋友特别特别喜欢吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋藕片的做法步骤
-
1藕洗干净，用刮皮刀刮掉外面的皮，然后切成片，放入水中（以防氧化），备用。葱切成丝。提前调好糖醋汁。3茶勺米醋，1茶勺白糖，一点点盐，调好备用。 -
2开火，先制作花椒油。热锅内放入适量油。 -
3然后放入花椒，煸炒。 -
4花椒炸香后，关火。 -
5把炸过的花椒捞出来，锅里只剩下花椒油备用。 -
6重新开火，放入葱丝，炒香。 -
7放入藕片翻炒。 -
8把预先调好的糖醋汁倒入锅内，再翻炒几下。 -
9然后就可以出锅了，盛入盘子中，上桌吧。
使用的厨具：炒锅
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