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诗文 青蒜烧南瓜
释义
青蒜烧南瓜的做法
“南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。”

食材明细

主料
  • 南瓜 300克
  • 蒜苗 50克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蔬之鲜 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青蒜烧南瓜的做法步骤

  • 青蒜烧南瓜的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮去瓤后洗净切成稍厚一些的南瓜片。
  • 青蒜烧南瓜的做法步骤:2
    2
    蒜苗去杂质洗净后切成3厘米长的段,姜切碎。
  • 青蒜烧南瓜的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油烧热,放入姜末炝锅。
  • 青蒜烧南瓜的做法步骤:4
    4
    放入南瓜片翻炒翻炒。
  • 青蒜烧南瓜的做法步骤:5
    5
    倒入60毫升的水煮沸,用中小火把南瓜烧熟。
  • 青蒜烧南瓜的做法步骤:6
    6
    南瓜烧熟后放入蒜苗翻炒。
  • 青蒜烧南瓜的做法步骤:7
    7
    放入适量盐和少许蔬之鲜(或鸡精或味精)翻炒均匀即可。

小窍门

烧南瓜的水量要依个人切南瓜的厚度决定。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:45:53