“打坐之时常有沐浴在佛的慈悲目光中的感受，素食让人安详纯净，心生欢喜。愿你也感受到宁静幸福。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金汤浸石榴花的做法步骤
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1老南瓜去皮。 -
2切块，蒸熟。
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3杏鲍菇切丁，鲜香菇切丁，雪梨去皮、切丁。
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4起锅放少许油，依次放入杏鲍菇、香菇煸炒至出香味后，放入素蚝油、水、盐、糖、胡椒粉。调好味道后放入雪梨丁，略微翻炒后勾芡制成馅料。
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5芹菜烫软后备用。
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6蒸熟的南瓜放入搅拌机，打成南瓜酱。
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7锅放油，加一勺面粉小心的炒制面糊。
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8加入适量水。
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9倒入南瓜酱，炒匀。
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10加盐、胡椒粉拌匀。
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11调好味道后装在碗里。
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12将油豆皮一切为两片。
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13折成长方形，上面放上炒好的馅料。
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14包成石榴花的形状。
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15用烫软的芹菜扎好
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16再用剪刀略微修剪。
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17入锅蒸两分钟。
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18放在南瓜酱上即可。
小窍门
1.这个菜是用很简单的食材做出相对上看过去很漂亮很高端的菜。
2.它的制作馅料很特别，大家看到里面是加了雪梨的，所以说它吃的时候口感具有跳跃性。
3.我们的高汤是金汤的做法，金汤的做法有别于饭店当中的添加剂，是纯天然的，只加一点的面糊来炒，用面糊炒它的口感会特别的顺滑。
详细视频制作请移步素心居静微信公众号查看
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使用的厨具：搅拌机、蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜