食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
米粉蒸排骨的做法步骤
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1排骨2斤斩断洗净 -
2酱油2个1/4勺
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3豆瓣酱1/4茶匙，（因为这里买到豆瓣酱实在是太辣，郫县豆瓣酱可以多放些）
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4白糖一茶匙
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5白酒2茶匙，一定要放高度白酒，成品的酒香味非常浓郁，去了腥味，非常好味
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6所有调料放入排骨中拌匀腌制半小时
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7腌制好后加入米粉2个1/4勺，放入高压锅内蒸上30分钟就好了。
小窍门
加白酒比别的就好吃。这酒还是从老家背来的，珍贵
使用的厨具：高压锅
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