诗文 | 香菇肉片烧白菜 |
释义 |
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食材明细
香菇肉片烧白菜的做法步骤
小窍门
此菜特点、色泽油润、味道浓厚、咸鲜味美、简单易学。
温馨提示; 1、在浆制肉片时如感觉太干可加少量清水,使肉片把水洗净略感粘稠即可。 2、由于使用的是里脊肉片,为了保持肉片的鲜嫩,因此滑熟后捞出菜烧好后再放入。如使用五花肉片就可以直接煸炒与白菜等同烧即可。 3、制作烧菜选用白菜用嫩帮最好,白菜可以不用事先煸炒,放入汤汁后再放白菜就可以。 大炒勺的这款简单的家常菜“香菇肉片烧白菜”就做好了,供朋友们参考。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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