“每次想家的时候，也就开始想念家乡的美食了，其中就包括了白斩鸡，制作方法简单，但是味道却不逊色噢！下面来开始动手了”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白斩鸡的做法步骤
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1配料图，姜拍碎 -
2土鸡洗净，入锅，下入姜，八角 -
3水开后，煮5分钟，用筷子把鸡夹起，主要是让鸡肚子里面的水出来，让沸水进去，使得鸡容易熟，更进味，再煮5分钟 -
4煮熟的鸡捞起，晾凉 -
5把鸡切好，装盘 -
6自制调料碗，原材料就不展示了，个人可以根据自己的口味调，这个料碗中主要有：鱼腥草，葱，辣椒盐，鸡精，蒜泥 -
7最后摆上餐桌啦 -
8煮鸡的汤也不要浪费，加入一杯大米，熬成粥，准备出锅的时候，加入姜末，香葱，美味的鸡肉粥也就好了
小窍门
煮鸡的时候不要煮太长时间，那样就吃不出来又嫩有甜的味道了，这次火候稍微有点长，切的时候还是没有看到鸡的血水，要不然味道就更美了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜