“过节了餐桌上面鸡鸭鱼肉必不可少，但也不能忽略了素食，荤素要搭配着吃，营养均衡。这道蒜蓉荷兰豆，素菜中的首选，看这成品翠绿欲滴的样子是不是很有食欲？”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉荷兰豆的做法步骤
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1荷兰豆摘去两头，洗净。 -
2豆干切成片。
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3大蒜切碎末，小米辣切圈。
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4锅内底油，小辣椒，大蒜冷油放入。
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5爆出香味下荷兰豆翻炒。
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6豆干下锅翻炒均匀。
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7调入1茶匙白糖，1勺生抽，适量盐，翻炒几下，淋入香油关火。
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8清晰翠绿的一盘素菜，养眼好看又好吃。
小窍门
此素菜不需要过多的调料，生抽和白糖起到提鲜的作用，注意是生抽而不是我酱油更不是老抽哦。
荷兰豆非常好熟，需要的是爽口脆的口感，所以不要炒过火。
怕辣的可以去掉小米辣。
荷兰豆非常好熟，需要的是爽口脆的口感，所以不要炒过火。
怕辣的可以去掉小米辣。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜