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诗文
西芹肉片炒烟干
释义
食材明细
主料
西芹
500克
瘦肉
100克
烟干
300克
蒜头
3瓣
辅料
盐
1匙
黑胡椒粉
少许
生抽
少许
食用油
适量
生粉
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西芹肉片炒烟干的做法步骤
1
蒜头去皮,切片备用
2
烟(豆)干洗净沥干,斜切成片
3
西芹洗净沥干,斜切成条备用
4
瘦肉切片,用生抽、生粉腌一下。
5
锅中倒入适量油,爆香蒜头
6
把肉片倒入,翻炒片刻
7
把西芹、烟干倒入,翻炒片刻
8
加盐、胡椒粉,继续翻炒
9
加少许水,盖上,中小火焖5分钟。
10
最后滴入少许生抽,翻炒均匀即刻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:13:27