食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香鳝片的做法步骤
-
1主料 -
2将鳝鱼去骨和内脏，洗去血水，用盐反复搓洗身上粘液 -
3洗干净后去头和尾部，切断，用料酒和胡椒粉稍微腌制一会 -
4黄瓜切菱形片，红椒切小段，蒜头去皮，稍微拍一下 -
5锅里放一大勺油，烧热后放入鳝鱼片翻炒 -
6炒到鳝鱼稍微变色后盛出，锅里留油 -
7放入一大勺郫县豆瓣酱 -
8炒香后放入蒜头，用小火慢煎，煎至蒜头金黄，爆出香味 -
9放入黄瓜片和鳝鱼翻炒一会 -
10随后放入红椒继续翻炒 -
11用生粉勾个薄欠，倒入锅里 -
12煮至汤汁有些浓稠后放入一点香菜，加适量盐就可以关火出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
鲁菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 红葱油拌面
- 咖喱虾仁通心面
- 虫草花乌鸡清补汤
- 紫菜卷
- 【?四物焖鸭】--- 冬季养生佳肴
- 拼图饼干
- 【?鸡汁土豆泥】--- 孩子最喜欢的小食
- 学做儿子喜爱的——章鱼小丸子
- 蜜绿豆
- 【?椒盐杏鲍菇?】--- ?制作一份简单的美味
- 姜蒜耗汁海贝鱼腩
- 平淡的滋味--香蕉燕麦枸杞粥
- 地瓜面包
- 香菇腊味饭
- 黑糖蜜薏仁面包
- 牛轧糖
- 黑芝麻汤圆
- 韩式土豆饼
- 茄汁牛肉饭
- 烧大肠
- 面包机版绿豆馅
- 黄金绿豆酥
- 【微苦抹茶沙布列酥饼】
- 佛手瓜三鲜锅贴
- 【番茄配方】双味手指饼夹心蛋糕——一种蛋糕，两种夹心，三种口味
- 煎什么迭什么的成语
- 煎堆用英语怎么说
- 煎水什么什么的成语
- 煎水作冰
- 煎汤什么什么的成语
- 煎汤洗臀
- 煎盐什么什么的成语
- 煎盐叠雪
- 煎盐迭雪
- 煎胶什么什么的成语
- 煎胶续弦
- 煎膏什么什么的成语
- 煎膏炊骨
- 煎豆什么什么的成语
- 煎豆摘瓜
- 灵洲寺留题（明·张萱）
- 灵洲寺遇翁水部之官（明·欧必元）
- 灵洲寺（明·苏兴祥）
- 灵洲山寺送戚少保还东牟（明·欧大任）
- 灵洲山（明·陈堂）
- 灵洲晓发（明·黄佐）
- 灵洲晚眺（明·姚光泮）
- 灵洲晚眺（明·梁孜）
- 灵洲梅花（宋·戴复古）
- 灵洲江上遇袁明府无择入觐招饮舟中（明·欧必元）
- 灵洲渔唱（明·区宇瞻）
- 灵洲醉中赋（明·黄佐）
- 灵洲鳌负（明·郑懋纬）
- 灵洲（宋·戴复古）
- 灵洲（宋·方信孺）
- 家用纺织品行业毛巾织布工操作指导(纺织技工培训教材)
- 西藏唐卡大全(精)
- 软件工程(第2版高等院校计算机科学与技术系列教材)
- 中文AutoCAD应用基础教程(2007版高职高专计算机辅助设计与制造专业系列教材)
- GOODBYE COLUMBUS
- 微机系统与接口(高等院校计算机科学与技术系列教材)
- 汽车维修电工基本技术/汽车维修基本技术系列书
- QU'EST-CE QUE LA LAICITE
- 公共基础知识问答(注册工程师执业资格考试)
- 电工技能与训练(中等职业教育电类专业规划系列教材)
- 中文Pro\ENGINEER Wildfire3.0应用基础与实训教程(中职中专计算机应用技术专业系列教材)
- 健康靠自己(人体使用说明书)
- 中国传统民居(新版)
- 交流电机的绕组理论
- Visual Basic.NET程序设计(高职高专计算机软件技术专业系列教材)