食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜花饼的做法步骤
-
1准备辅料，自制玫瑰酱，煎花生，熟糯米粉混合均匀。 -
2混合好的玫瑰酱平均分成20份放冰箱冷冻备用。 -
3水油皮所有材料混合揉出膜，平均分成20份盖上保鲜膜备用。 -
4油皮所有材料混合均匀平均分成20份盖上保鲜膜备用。 -
5用水油皮包住油皮收口揉圆备用。 -
620个酥皮全部包好盖上保鲜膜备用。 -
7取一个酥皮擀成牛舌状。 -
8由下往上卷起来。 -
9依次做好盖上保鲜膜。 -
10再将酥皮擀成牛舌状。 -
11依次做好盖上保鲜膜。 -
12取一块酥皮用手指或者筷子从中间压扁。 -
13对折擀成薄皮。 -
14包好事先准备好的玫瑰馅。 -
15收口。 -
16收口面朝下，微微将玫瑰饼按扁。 -
17红曲粉加水稀释，用筷子印上自己喜欢的图案。也可以用买的图案。 -
18烤箱预热160度，中层烤30分钟即刻。依据自己烤箱温度为准，注意观察表面颜色。 -
19完成。 -
20完成。
小窍门
刚刚烤好的玫瑰饼里面不是脆的是正常的，凉冷以后酥脆无比。
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