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诗文	青椒土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 2个 青椒 1个 干红树椒 3个 葱 1小段 姜 一片 辅料 食用油 适量 食盐 少许 十三香 少许 白米醋 少许 鸡精 少许 酸咸 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青椒土豆丝的做法步骤 1 土豆切丝（擦菜板擦丝更方便）冲去多余淀粉浸泡在清水中备用。，青椒洗净，葱姜干辣椒洗净备用 2 土豆丝沥干水分备用，青椒去蒂去籽，去筋，展开修整成方形，切丝备用。葱姜切末，干辣椒去蒂去籽备用。 3 起锅烧油，小火下入葱姜干辣椒炝锅 4 煸出香味 5 加入少许十三香 6 下入土豆丝小火翻炒 7 中小火翻炒约4-5分钟，土豆丝变软 8 大概这个效果，有点略微半透明 9 下入青椒丝翻炒 10 翻炒约3分钟断生 11 改成中大火，淋入米醋在锅四边 12 加入少许食盐鸡精翻炒均匀即可 13 装盘 14 特写。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	拌萝卜缨 双色红豆软心芝士挞，超酥挞皮配上香浓软心，爱意浓浓，一口满足。 葱油鲍鱼 白灼花螺 虾滑粉丝煲 清蒸笋壳鱼 麻辣牛肉豆腐羹 咸菜煮扁鱼段 蒜苔炒肉 菌菇鸡汤 酱焖鸡翅 家常清炖狮子头 红烧鸡腿 时蔬大骨汤 自制劲道好吃的碱水面 韭菜鸡蛋虾仁饺子 奶酪司康 蒜黄炒鸡蛋 芦笋炒虾仁 火麻仁剁椒炒鸡蛋 烤箱版 烤油栗子 酱烧茄子 炸萝卜丸子 蛋花青菜叶汤 清炒圆白菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。