食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒土豆丝的做法步骤
-
1土豆切丝（擦菜板擦丝更方便）冲去多余淀粉浸泡在清水中备用。，青椒洗净，葱姜干辣椒洗净备用 -
2土豆丝沥干水分备用，青椒去蒂去籽，去筋，展开修整成方形，切丝备用。葱姜切末，干辣椒去蒂去籽备用。 -
3起锅烧油，小火下入葱姜干辣椒炝锅 -
4煸出香味 -
5加入少许十三香 -
6下入土豆丝小火翻炒 -
7中小火翻炒约4-5分钟，土豆丝变软 -
8大概这个效果，有点略微半透明 -
9下入青椒丝翻炒 -
10翻炒约3分钟断生 -
11改成中大火，淋入米醋在锅四边 -
12加入少许食盐鸡精翻炒均匀即可 -
13装盘 -
14特写。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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