“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
冬季吃糯米饭对身体好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
生炒糯米饭的做法步骤
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1植物油将肥肉煸干。 -
2放入瘦肉翻拌变色。
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3老抽调色。
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4加入浸泡沥干水分好的糯米。
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5翻拌均匀。
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6不停的翻拌，翻拌的过程糯米会结块、成团。
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7等糯米成团沿锅边淋上盐开水再翻拌均匀，这样重复3—4次，糯米饭基本上就熟了。
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8放入电高压锅里，加入红枣、桂圆肉，加入清水与糯米饭持平，按煮饭键即可。
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9也可以蒸。用小钵子。
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10放入红枣。
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11加入桂圆肉蒸半个小时即可。
小窍门
1、糯米要提前浸泡4—5个小时。
2、盐加清水融化，分3—4次加入糯米饭中。
3、炒好的糯米饭可以蒸或煮，如果蒸着吃就不用放水了，煮着吃放的水比平时煮饭的水量要所谓少一点。
2、盐加清水融化，分3—4次加入糯米饭中。
3、炒好的糯米饭可以蒸或煮，如果蒸着吃就不用放水了，煮着吃放的水比平时煮饭的水量要所谓少一点。
使用的厨具：电压力锅
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主食
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冬季食谱