食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 神级 难度
特色风干肠的做法步骤
-
1猪肉馅十斤，肥瘦比例是2:8。 -
2辅料备齐。
-
3称重备用。
-
4肉馅儿中倒入干肠调料一包。
-
5倒入曲酒。
-
6放入盐，白糖，鸡精，香油，酱油。
-
7戴上一次性手套，充分拌匀。
-
8腌制入味，数小时，或者晚上腌制，转天早晨灌制。
-
9肠衣提前半小时浸泡。
-
10用的时候取一条，从一头吹气，看看有没有漏洞。
-
11我用的是手动迷你灌肠器。
-
12最好俩人一起操作，一人摇动手柄，随时加肉，一人捋灌好的肠。
-
13一根肠衣灌完后根据个人喜好截成若干节，可以用线绳扎紧，也可以把肠衣拧一下。
-
14全部做好。
-
15用牙签在每根肠上扎些小洞。
-
16排出空气。
-
17放在阴凉处晾晒2_3天。
-
18表皮已经风干了。
-
19放在蒸屉里面。
-
20大火上汽后蒸二十分钟即可关火啦！
-
21时间到！颜色红亮，油脂可见！
-
22是否让你垂涎三尺了啊？
-
23纯肉制作，绝无添加剂，放心食用！
-
24成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜
自制食材
冬季食谱
- 凉拌皮蛋
- 孜然羊肉
- 可乐鸡翅
- 菠菜拌豆腐
- 椒麻油
- 海鲜菇番茄肉片汤
- 肉片海鲜菇番茄豆皮汤
- 蒜苗苤蓝炒肉丝
- 胡萝卜炒红菜苔
- 赤豆薏仁糯米粥
- 苹果南瓜红枣小米粥
- 蒸鸡蛋
- 面粉发糕
- 凉拌豆皮
- 菠菜拌黄豆
- 菊花菜
- 酸奶麦片奶昔
- 披萨饼胚
- 薏米山药粥
- 茶树菇排骨汤
- 洋葱拌猪肝
- 烧麦
- 黄米糕荷包蛋汤
- 黑木耳爆葱白
- 百合鹌鹑蛋糖水
- 什么什么作戏的成语
- 什么什么作战的成语
- 什么什么作揖的成语
- 什么什么作新的成语
- 什么什么作昼的成语
- 什么什么作有的成语
- 什么什么作样的成语
- 什么什么作梗的成语
- 什么什么作梦的成语
- 什么什么作歌的成语
- 什么什么作浪的成语
- 什么什么作热的成语
- 什么什么作狱的成语
- 什么什么作直的成语
- 什么什么作祖的成语
- 杏花天（宋·赵长卿）
- 杏花天（宋·辛弃疾）
- 杏花天（宋·陆游）
- 杏花天（宋·高观国）
- 杏花天（明·叶小鸾）
- 杏花天（清·吴绡）
- 杏花天（清·蒋敦复）
- 杏花天（清·谈印梅）
- 杏花天（清·陆求可）
- 杏花天（清末近现代初·周岸登）
- 杏花天（清末近现代初·汪东）
- 杏花天（近现代·张克家）
- 杏花天（近现代·汪石青）
- 杏花天（近现代·茅于美）
- 杏花始开连日大风不获一赏晨起携筇往观之归（元·安熙）
- 大学中庸读本/明明德教育系列丛书
- 少年绘(2015第5辑)
- 柠檬水大战(共3册)
- 狂神(7新的开始)/少年热血系列/风炫动画丛书
- 单片机控制技术(电气自动化技术专业)
- 大数据与商业分析
- 汽车检测与故障诊断一体化教程(附实训工作单汽车专业技能型教育一体化教材)
- 我最爱吃的海鲜/贺师傅幸福厨房
- 我最爱吃的牛羊肉/贺师傅幸福厨房
- 微妙的平衡(精)
- 地心游记(赠英文版)/双语译林壹力文库
- 隐形冠军(未来全球化的先锋)
- 互联网+(产业风口)
- 谷物大脑
- 带妈妈去旅游