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诗文
藜麦豆沙卷
释义
“今天做的藜麦豆沙卷非常简单,非常适合烘焙新手,成功率极高。”
食材明细
主料
牛奶
52g
豆沙
80g
新良藜麦糕点粉
55g
糖
60g
鸡蛋
4个
玉米油
40g
辅料
柠檬汁
适量
椰蓉
适量
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
藜麦豆沙卷的做法步骤
1
准备食材
2
分离蛋黄,蛋清。
3
蛋黄打散,加入牛奶搅拌均匀。
4
加入玉米油,搅拌均匀。
5
筛入面粉,搅拌均匀。
6
蛋清滴入几滴柠檬汁,分三次加入糖,打发至中性发泡。
7
将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀。
8
将面糊倒入28*28的烤盘中,刮平面糊,震出气泡,烤箱预热,190度18分钟。
9
烤好后立即取出,震出热气,待晾凉到烤盘不烫手时,倒扣脱模。均匀的涂抹一层豆沙馅。
10
卷好蛋糕卷放冰箱冷藏定型。
11
蛋糕卷表层抹一层炼乳,撒椰蓉装饰。
12
好吃的藜麦豆沙卷就做好了。
13
新良藜麦糕点粉,做蛋糕,味道很不错哦!
14
新良品质一级棒!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/3/18 9:46:46