“很多人都是把牛油果拌沙拉吃。
买回来的牛油果放着比较熟了我感觉拌沙拉口感不太好，就烤了个蛋挞，很不错哦。
我用的是小号蛋挞皮，如果是大的话用量会不一样。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛油果蛋挞的做法步骤
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1先准备好所需材料。 -
2淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，不要把牛奶煮开。 -
3加入砂糖搅拌融化后晾凉。 -
4牛油果肉切小块。 -
5晾后的淡奶油加牛奶中加入低粉和打散的蛋黄，搅拌至没有粉块状。 -
6再过滤一下更细腻，挞水就做好了。 -
7挞皮摆放烤盘上，分别放入适量的牛油果粒。 -
8分别加入挞水8-9分满。 -
9预热烤箱210度上下火，放入蛋挞烤20分钟（时间和温度请按自己家的烤箱作调整）。 -
10烧烤结束等几分钟再拿出来，香甜的蛋挞就烤好了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶