食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青椒肚丝的做法步骤
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1猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、桂皮、葱结、干辣椒焖煮至用筷子可以轻松扎入。 -
2将猪肚对半切开、去除油脂。 -
3切成条。 -
4青椒切丝。 -
5热油锅下姜蒜炒香。 -
6加肚丝翻炒。 -
7加料油、生抽、蚝油翻炒均匀。 -
8加水焖煮一会儿。 -
9加青椒翻炒至断生、加糖、鸡精调味。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐