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诗文
学老杨做红烧猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
五香粉
适量
冰糖
适量
草果
适量
香叶
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
五香 口味
烧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
锅里倒油,放入冰糖用小火熬化。
2
等冰糖有点起黄泡泡的时候倒入沥干的猪蹄翻炒,使每块猪蹄都均匀上色。
3
倒入所有材料炒香。
4
在倒入料酒、生抽、老抽炒一会,多炒一会颜色会深些。
5
倒入电饭煲炖1-2个小时,中间别忘了加盐。
6
炖好的猪脚倒入锅里收汁,放点味精即可。。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/16 6:03:53