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诗文 芹菜猪肉水饺
释义
芹菜猪肉水饺的做法
“北方都爱吃饺子,特别是过年,有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。”

食材明细

主料
  • 面粉 2碗
  • 芹菜茎 2小扎
  • 大葱 1颗
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 适量
  • 酱油 少量
  • 十三香 少量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

芹菜猪肉水饺的做法步骤

  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:1
    1
    准备两小碗面粉。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:2
    2
    一面倒水一面用筷子搅拌,直至雪花状。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:3
    3
    揉成面团,盖上保鲜膜,放到一面醒面。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:4
    4
    准备饺子馅所需芹菜。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:5
    5
    洗净用沸水焯好。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:6
    6
    捞出控水,并准备洗净的大葱。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:7
    7
    搅好的肉馅放入小盆中。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:8
    8
    大葱切末。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:9
    9
    芹菜切小丁。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:10
    10
    先将大葱放入小盆中。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:11
    11
    放入芹菜,加入适量的盐,香油,十三香就,鸡精,倒入油。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:12
    12
    顺时针搅拌均匀,饺子馅准备就绪。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:13
    13
    醒好的面揉成圈。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:14
    14
    面剂子。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:15
    15
    擀面皮。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:16
    16
    放饺子馅,包成饺子。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:17
    17
    出炉。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:18
    18
    下锅煮饺子。
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:19
    19
    出锅。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:28:40