“北方都爱吃饺子，特别是过年，有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
芹菜猪肉水饺的做法步骤
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1准备两小碗面粉。 -
2一面倒水一面用筷子搅拌，直至雪花状。 -
3揉成面团，盖上保鲜膜，放到一面醒面。 -
4准备饺子馅所需芹菜。 -
5洗净用沸水焯好。 -
6捞出控水，并准备洗净的大葱。 -
7搅好的肉馅放入小盆中。 -
8大葱切末。 -
9芹菜切小丁。 -
10先将大葱放入小盆中。 -
11放入芹菜，加入适量的盐，香油，十三香就，鸡精，倒入油。 -
12顺时针搅拌均匀，饺子馅准备就绪。 -
13醒好的面揉成圈。 -
14面剂子。 -
15擀面皮。 -
16放饺子馅，包成饺子。 -
17出炉。 -
18下锅煮饺子。 -
19出锅。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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