“鱿鱼营养丰富，加工得当的话，很爽口，加上蒜姜和韭菜花的香味，味道棒棒哒！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜花鱿鱼的做法步骤
-
1准备好各种材料：鱿鱼250克左右，韭菜二两(可根据个人口味增减)，蒜蓉，姜蓉，酱油和蚝油！ -
2鱿鱼清理干净后切片，韭菜花切段待用！
-
3将切好的鱿鱼片放锅里焯一下。
-
4等鱿鱼片卷起来，再大火煮一分钟，捞起来放冰水里浸泡至凉，沥干水待用。
-
5锅预热，放适量花生油，放入蒜蓉和姜蓉爆香。
-
6放入韭菜段翻炒至香味出来。
-
7放入鱿鱼片，翻炒片刻。
-
8最后放入酱汁，待收汁即可。
-
9成品图
小窍门
冰水可以拿冰块放进凉水即可，这个步骤能让鱿鱼更爽脆可口！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜