“一直不喜欢吃大白菜的茎，记得以前家里炒醋溜白菜什么的，我就只挑白菜叶子吃。这次买了白菜也是，叶子都先被吃掉了，剩下的茎怎么办呢？——有了！就做这一道白菜炒粉条吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大白菜炒粉条的做法步骤
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1粉条用热水泡10分钟左右，捞出沥干水分（泡的时间可根据自己喜好调整，喜欢吃软一点的可以泡时间长一些） -
2大白菜茎切丝，用少许盐腌一下（为了白菜更脆、更入味） -
3各种配料切好备用 -
4根据自己平时口味调料汁，加入蚝油是为了提鲜味，也可以不加 -
5炒这个菜我选用了猪油，因为是全素菜，所以为了不影响口感，来点”荤油“吧 -
6锅内放油，油温七成时放入配料爆香 -
7分别倒入粉条、白菜翻炒两下，然后倒入调料汁，继续翻炒。。。。好了，出锅！ -
8怎么样？尝尝味道不错吧？
所属分类：
素菜