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诗文	家炖刀鱼
释义	食材明细 主料 刀鱼 一斤 辅料 醋 两勺 糖 一勺 酱油 两勺 葱 一勺 姜 适量 蒜片 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 家炖刀鱼的做法步骤 1 刀鱼洗净抹盐滚面粉 2 锅中放油加热煎至 3 两面金黄即可捞出 4 锅中留底油爆香葱姜蒜片放鱼喷醋和生抽，糖，半碗水，汤汁浓稠即可 5 装盘即可！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。