“新入了香肠模具，本来是想自己做香肠的，可是第一次做竟然失败了，很郁闷的，那除了做香肠，这个模具还能做什么呢？灵机一动，想着试试做个奶糕，只需要把所有原料搅一搅就行了，几下就搞定，可以上锅蒸了，心情好忐忑，不知道蒸出来会是什么样子，会不会又失败。
时间到，赶紧把锅盖掀开，先将上盖的积水倒掉，拿掉上盖一看，哇！好完美呀！晾凉以后倒扣在盘子里，按按模具底部，自己就掉下来了，一个个的表面光滑，还真的挺像香肠的。轻轻一掰就断开了，咬一口入嘴，软软嫩嫩的，杏仁的香味非常浓郁，组织细腻，没有吃面粉的感觉，还夹着带点酸甜味道的蔓越莓，感觉特别好吃呢！也特别适合给小朋友吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杏仁牛奶条的做法步骤
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1准备好所用到的食材。 -
2将鸡蛋、糖、牛奶倒入厨师机内胆中。 -
3再筛入低粉，加入杏仁粉。厨师机装入内胆，用5档打发。 -
4搅拌至液体均匀，静置10分钟。这个时候可以先烧水。 -
5将面糊过滤到量杯里。 -
6倒入香肠模具中。 -
7撒上切碎的蔓越莓。 -
8盖上香肠模具的上盖，水开后，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。 -
9时间结束后，将上盖的积水倾斜倒掉，晾凉后再脱模。
小窍门
1、也可以直接用蛋抽混合，我比较懒，不想动手。
2、面糊一定要过滤，成品才会细腻。
3、杏仁粉不能省略，蔓越莓也最好不要省略，这样才好吃。
4、所用模具为学厨HELLOKITTY硅胶香肠模具，可耐热最高220度。
2、面糊一定要过滤，成品才会细腻。
3、杏仁粉不能省略，蔓越莓也最好不要省略，这样才好吃。
4、所用模具为学厨HELLOKITTY硅胶香肠模具，可耐热最高220度。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品