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诗文
腊肉茄子煲
释义
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
腊肉
适量
豆瓣酱
1勺
葱
适量
大蒜
适量
咸香 口味
煲 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腊肉茄子煲的做法步骤
1
茄子切段
2
锅中倒入油炸茄子
3
捞出沥干油
4
装盘备用
5
锅中留油爆香蒜姜辣椒
6
加入豆瓣酱炒匀
7
加入腊肉翻炒(腊肉提前清洗干净切片)
8
加入茄子翻炒均匀
9
转入砂锅中
10
加入适量生抽蚝油少许清水调的汁开火煮开即可
11
撒上葱花即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 4:39:35