“牛肉软烂色泽红亮鲜香味浓”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧牛肉的做法步骤
-
1备牛肉 -
2牛肉洗净切成小块（2.5厘米）
-
3牛肉入开水焯过
-
4胡萝卜切成滚刀块入开水焯过迅速捞出
-
5备香料郫县豆瓣
-
6锅入油烧热至7成热郫县豆瓣入油锅炒至酥香吐油
-
7锅中倒入清水下牛肉
-
8大火烧开后小心撇清浮沫
-
9倒入料酒酱油
-
10放香料
-
11葱段姜片
-
12另起一锅油热后放入白糖，小火炒至红棕色迅速离火
-
13将糖色倒入牛肉锅中小火炖约1个多小时
-
14放盐后再炖半小时
-
15放入红萝卜同烧至软熟
小窍门
炒糖色要用小火
盐不能放的太早
盐不能放的太早
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
- 豆腐木耳鱼丸汤
- 芹菜叶煎饼
- 德国方形面包
- 芝麻豆香葱油饼
- 蜜汁黑椒烤翅根
- 营养面
- 菠菜粗粮馅饼——暑假的奢侈早餐
- 芒果糯米迷你“竹筒”饭
- 小香肠炒蒜苔
- 鲜花裸蛋糕
- 香辣牛肉丝
- 糖醋荷包蛋
- 有家鲜厨房：牛肉窝蛋煲仔饭
- 清炒三丁
- 虾仁跑蛋
- 豆豉炒莲花白
- 减肥食谱：青椒豆芽
- 玉米糊
- 炝炒生菜
- 凉拌黄瓜
- 小块红烧肉
- 泰式咖喱椰香蟹+焗蟹斗（无油健康）
- 虾仁炒苦瓜
- 豆沙蜜豆月饼
- 素炒三丝
- sales drive
- sales engineer
- sales executive
- sales figures
- sales forecast
- sales literature
- sales manager
- sales manager job description
- salesman savvy
- sales meeting
- sales navigator
- sales office
- sales order no
- sales outlet
- sales outlets
- 次韵王通叟寺丞见寄（宋·释道潜）
- 次韵王通叟（宋·孔平仲）
- 次韵王郁林（宋·苏轼）
- 次韵王郎子立风雨有感（宋·苏轼）
- 次韵王郡公除夕（明·邵宝）
- 次韵王都尉偶得耳疾（宋·苏轼）
- 次韵王都尉团练押赐高丽归使宴射赠馆伴舍人（宋·苏颂）
- 次韵王醇甫藏秃笔三首（宋·项安世）
- 次韵王钦佩寄秦元甫（明·陆深）
- 次韵王钦臣秘监集英殿井（宋·苏辙）
- 次韵王长源饮垂丝海棠花下（宋·陈渊）
- 次韵王雄州还朝留别（宋·苏轼）
- 次韵王雄州送侍其泾州（宋·苏轼）
- 次韵王震（宋·苏轼）
- 次韵王驹父（宋·赵蕃）
- 两岸语言文字调查与语文生活(3)
- 宏观管理与政策学科十四五发展战略与优先资助领域遴选研究报告
- 当代美国华裔儿童文学的文化叙事研究
- 工业机器人操作与编程/高等职业教育智能化教材系列
- 西北干旱地区乡村振兴模式(蒙清探索)
- 妈妈的修养
- 爱情岛
- 遗著Ⅵ杂编Ⅱ(精)/舍勒全集
- 找风筝(精)/大熊和蜘蛛
- 综合素质模拟预测试卷(第2版小学版2024年国家统考专用教材)/国家教师资格考试教材系列
- 中国房地产行业统计年鉴(2023)(精)
- 陕西省安全生产条例
- 基坑工程复合支护与联合支护/岩土工程新技术及工程应用丛书
- 医疗健康信息系统(精)/智能医疗器械前沿研究
- 藤野先生(精)/大家小绘