“小时候最不喜欢五月槐花盛开的时候，因为觉得香气浓郁，每每总是头疼！不知道为什么最近几年突然喜欢花香，各种的花香，清雅的，浓郁的.也开始怀念小时候的味道！咳咳，咋整的像七老八十的人的感觉呢，哈哈，念旧”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
槐花豆腐的做法步骤
-
1取新鲜槐花适量，清水加点面粉清洗，我反反复复的洗了5遍，心里才觉得踏实 -
2洗净的槐花控去水分，加适量的食用油搅拌均匀，为的是蒸出来的槐花豆腐不会粘连 -
3加入适量的玉米面粉和白面粉，比例1比1.个人觉得这样口感更好，拌匀 -
4加入适量盐，拌匀，蒸出来口感有味道！也可以不放盐出来沾酱油醋香油蒜汁吃，看个人喜好了！ -
5锅里铺好屉布，摊匀上锅蒸15分钟 -
6清香美味的槐花豆腐久出锅了，吃到嘴里的感觉蓬松，绵软，满口留香。
小窍门
因为时间紧迫，没有把食材称量，其实很多时候做饭也是凭感觉的，呵呵！趁着现在槐花飘香，也让我们大快朵颐，满口留香吧。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜