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诗文 麻辣酱香豆腐丁
释义
麻辣酱香豆腐丁的做法
“食材:
熏豆腐数块,
配料:
豆瓣酱1大匙,干辣椒数个,青辣椒2个。
调料:
精盐,茶籽油,花椒粉,六月鲜,红糖,调味汁
方法:
1、豆腐数块切丁,
2、豆瓣酱1大匙,干辣椒数个,青辣椒2个切丁。

3、炒酱:
锅里倒进茶籽油烧开,再把配料倒进锅里炒香,
倒适量的清水或高汤,调入精盐,花椒粉,红糖,六月鲜烧开。
4、下入切好的豆腐丁,
5、中火煮10分钟,
6、最后调入调味汁提鲜。”

食材明细

主料
  • 熏豆腐 数块
辅料
  • 豆瓣酱 1大匙
  • 干辣椒 数个
  • 青辣椒 2个
配料
  • 精盐 适量
  • 茶籽油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 六月鲜 适量
  • 红糖 适量
  • 调味汁 适量
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

麻辣酱香豆腐丁的做法步骤

  • 麻辣酱香豆腐丁的做法步骤:1
    1
    熏豆腐数块,
  • 麻辣酱香豆腐丁的做法步骤:2
    2
    豆腐数块切丁,
  • 麻辣酱香豆腐丁的做法步骤:3
    3
    豆瓣酱1大匙,干辣椒数个,青辣椒2个。
  • 麻辣酱香豆腐丁的做法步骤:4
    4
    炒酱:锅里倒进茶籽油烧开,再把配料倒进锅里炒香,
  • 麻辣酱香豆腐丁的做法步骤:5
    5
    倒适量的清水或高汤,调入精盐,花椒粉,红糖,六月鲜烧开。
  • 麻辣酱香豆腐丁的做法步骤:6
    6
    下入切好的豆腐丁,
  • 麻辣酱香豆腐丁的做法步骤:7
    7
    中火煮10分钟,
  • 麻辣酱香豆腐丁的做法步骤:8
    8
    调入调味汁提鲜,
  • 麻辣酱香豆腐丁的做法步骤:9
    9
    再次烧开,
  • 麻辣酱香豆腐丁的做法步骤:10
    10
    麻辣酱香豆腐丁即成。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 14:03:28