“低糖、低盐、低油之低热量。简单的制作、永恒的经典！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
一次性发酵奶油餐包的做法步骤
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1130克温牛奶倒入盆中，加入少许细砂糖和3克的酵母搅拌均匀静置几分钟； -
2倒入380克高筋面粉，40克蛋液和90克淡奶油搅拌成形； -
3加入2克盐和成光滑的面团； -
4最后加入黄油揉至扩展阶段； -
5取出面团平均分成16等份，分别揉圆放入烤盘中； -
6放入烤箱中层，下面再放一盒热水，启动烤箱发酵档发酵至1.5到2倍大； -
7取出发酵好的面包坯，表面刷上一层蛋液，撒上少许燕麦片； -
8放入预热180度烤箱中层，上下火22分钟； -
9成品图 -
10成品图 -
11拉丝很不错??
小窍门
1）和面时预留液体。2）和面剩下的蛋液用于刷表面。3）烤箱的温度根据自家烤箱的脾气自行调节。
使用的厨具：电烤箱
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