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诗文	肉丝炒尖椒
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 尖椒 适量 辅料 葱 适量 油 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 淀粉 适量 姜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉丝炒尖椒的做法步骤 1 主辅料：猪肉、尖椒、葱姜。粉。 2 把尖椒切丝。 3 把猪肉切粗丝。用料酒、少许盐腌渍后，加水淀粉上浆。 4 起锅热油、爆香葱姜。 5 放入浆好的肉丝，小火炒至肉丝发白。 6 加入少许生抽。 7 将其翻炒均匀。 8 放入尖椒丝翻炒。 9 加盐、味精调味，旺火快速翻炒。 10 炒至尖椒稍许塌秧，即可关火。 11 出锅装盘。 所属分类： 热菜   家常菜
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