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诗文
地道东北菜——农家凉菜
释义
“特点:开胃爽口,减脂瘦身,营养丰富”
食材明细
主料
白菜
200克
粗粉条
100克
干豆腐
50克
辅料
瘦肉
50克
配料
盐
3克
酱油
5ML
糖
10克
醋
20ml
酸甜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
农家凉菜的做法步骤
1
白菜,干豆腐切丝,豆芽,粉条焯熟过凉备用。
2
锅内加豆油,炸花椒油,取出花椒,下肉末炒散,加酱油,盐炒熟。
3
菜都放在一起加,盐,糖,白醋,芥末油,辣椒油,油末拌匀即可。口味可根据自己的调配。
小窍门
最好用东北纯土豆粗粉条,口感更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2026/3/13 19:23:10