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诗文 珊瑚藕片
释义
珊瑚藕片的做法
“莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
珊瑚藕片--酸甜味佳,清脆爽口,红白相间。”

食材明细

主料
  • 莲藕 1节
辅料
  • 尖辣椒 2个
配料
  • 3克
  • 白醋 50克
  • 白糖 50克
  • 香油 5克
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

珊瑚藕片的做法步骤

  • 珊瑚藕片的做法步骤:1
    1
    先把藕洗净,去皮。
  • 珊瑚藕片的做法步骤:2
    2
    切成薄片。
  • 珊瑚藕片的做法步骤:3
    3
    放到热水中淖一下。
  • 珊瑚藕片的做法步骤:4
    4
    过一下凉开水。
  • 珊瑚藕片的做法步骤:5
    5
    尖辣椒洗净,切成细丝。
  • 珊瑚藕片的做法步骤:6
    6
    白糖、白醋调成汁。
  • 珊瑚藕片的做法步骤:7
    7
    把藕滤干水分,放入辣椒丝、盐。
  • 珊瑚藕片的做法步骤:8
    8
    把糖醋汁浇到藕里。
  • 珊瑚藕片的做法步骤:9
    9
    添加香油,拌匀即可。
  • 珊瑚藕片的做法步骤:10
    10
    盛入盘中,即可享用。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 15:24:09