食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荷香糯米蒸排骨的做法步骤
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1糯米提起八小时浸泡。 -
2荷叶用温水洗净，也浸泡八小时。 -
3排骨焯水洗净。 -
4加入所有调料，也腌制8小时。 -
5香菇提前2小时泡发。 -
6将泡发好的香菇切成小块。 -
7与腌制好的排骨一起，放入糯米中拌匀。 -
8放入荷叶中。 -
9包好放入蒸锅，大火蒸1小时即可。
小窍门
蒸排骨时要注意锅中的水量是否够，记得中途加水，以水分蒸干糊锅。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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