“花卷做过无数次，这次做的微甜奶香味道的很受欢饮，我一气吃了三个。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香花卷馒头的做法步骤
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1材料 -
2把全部材料放入面包机和面20分钟也可以手工和面。这是和好的面团 -
3这是一发好的面团 -
4我这个液体比例稍大，是面团发好后多揉一些干面粉会更好吃，更加有面香味道蒸出来更白，要想多揉干面粉，液体可以加大，不喜欢揉液体减量。我大概揉了150克干面粉 -
5擀成大圆饼，撒油。最好是花生油，玉米油，熟油更好 -
6反复转换角度折叠，这样油自然就匀乎了。 -
7擀的越薄层次越多，切成长条。再折一下，一头错层卷起即可 -
8我今天做了二种款式 -
9二种花卷做好 -
10做好放入蒸锅等待二次发酵。 -
11是二次发酵好的，，凉水下锅中火开锅后转大火，整18分左右，关火憋2分开盖。 -
12蒸好的
小窍门
这个花卷一发后多揉干面粉更好吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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家常菜