食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
发面千层饼的做法步骤
-
1用温水将酵母和白糖化开，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，盖好进行发酵。 -
2面团发酵至两倍大。
-
3取出面团放在案板或面垫上，撒上面粉，揉搓排气至原来大小。
-
4揉成长条，切大小合适均匀的五个剂子和一个稍大点的剂子。
-
5揉成圆形按扁。
-
6擀成2、3毫米薄厚的面饼。
-
7大一点的面饼上刷匀香油，撒上盐、花椒面和少许干面粉。大面饼上放一个小一点的面饼，继续撒上盐、花椒面和少许干面粉。
-
8按以上方法将六张面饼叠在一起。
-
9用大面饼边包住上面的五个面饼，再擀几下，。
-
10擀好的面饼上拍少许水，撒上芝麻，按压一下。
-
11放入笼屉，再次发酵十五分钟左右。
-
12烧开水蒸25分钟，关火后等2、3分钟再打开盖子。
-
13取出蒸好的饼稍晾一下，放入电饼铛中（可刷少许油也可不放油），烙至两面金黄取出。
-
14按自己喜欢的形状切成小块，放入盘中。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饼
- 麻婆豆腐
- 香椿炒鸡蛋
- 辣椒炒白虾
- 槐花饼
- 小米椒蒜苔蒸炒楮桃穗
- 炸辣椒！
- 懒人水饺
- 冰糖雪梨银耳羹
- 大酱酱脊骨
- 草莓酸奶早餐麦
- 桂花豆沙及豆沙糯米饼
- 肉末烧茄子
- 当黄瓜爱上蒜苔
- 蔓越莓银耳汤
- 荞头爆炒盘龙黄鳝
- 排骨汤土豆粉
- 椒盐土豆
- 蒜香金不换蘸酱
- 雪花酥
- 牛肉炒黄瓜
- 菠萝啤青头鸭！
- 小葱拌豆腐
- 鸡汤面
- 西红柿炒洋白菜
- 糖果馒头
- 福什么星什么的成语
- 福什么未什么的成语
- 福什么洞什么的成语
- 福什么海什么的成语
- 福什么灾什么的成语
- 福什么盈什么的成语
- 福什么相什么的成语
- 福什么祸什么的成语
- 福什么福什么的成语
- 福什么绵什么的成语
- 福什么荫什么的成语
- 福什么重什么的成语
- 福什么长什么的成语
- 福什么高什么的成语
- 福什么齐什么的成语
- 篁墩为程克勤赋（明·倪岳）
- 篁墩先生挽诗（明·顾清）
- 篁墩（明·张弼）
- 篁墩（明·祁顺）
- 篁径纳凉作（清·朱景英）
- 篁村探梅后月夜泊舟龙溪江口同澹归乐说觉薰（明·释今无）
- 篁村探梅（明·释今湛）
- 篁村逢朱十（明末清初·屈大均）
- 篁溪晚步同还生诃衍（明·释今严）
- 篁竹笋（宋·朱松）
- 篆书歌送胡士敬游同安（明·胡奎）
- 篆书醉翁亭记石刻（宋·邵忱）
- 篆冢歌（元·钱惟善）
- 篆冢歌（明·袁华）
- 篆烟吟（明·黄衷）
- 煤矿流体机械运行维护(全国高等职业教育十三五规划教材)
- 工量具认知与使用(高等职业教育汽车运用与维修技术专业教材)
- 国史知识200问
- 旅游管理信息系统(高等学校旅游管理类专业系列教材)
- 谁来拯救我们的肠道
- 国学概说(高职高专十二五规划教材)
- 招聘管理(第2版高等院校人力资源管理专业系列教材)
- 张量分析及其在力学中的应用(高等教育十三五规划教材)
- 遗传学实验教程(第2版全国高等学校十三五生命科学规划教材)
- 司法解释理解与适用全集(知识产权卷)
- 看拼音写词语生字注音组词(1下)
- 浙江省城镇生活垃圾分类操作指南
- 陶瓷釉下五彩装饰
- 铁路工程预算定额(第11册给水排水工程)
- 高考热考范文(衡水体)/名师荟萃