食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
发面千层饼的做法步骤
-
1用温水将酵母和白糖化开，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，盖好进行发酵。 -
2面团发酵至两倍大。
-
3取出面团放在案板或面垫上，撒上面粉，揉搓排气至原来大小。
-
4揉成长条，切大小合适均匀的五个剂子和一个稍大点的剂子。
-
5揉成圆形按扁。
-
6擀成2、3毫米薄厚的面饼。
-
7大一点的面饼上刷匀香油，撒上盐、花椒面和少许干面粉。大面饼上放一个小一点的面饼，继续撒上盐、花椒面和少许干面粉。
-
8按以上方法将六张面饼叠在一起。
-
9用大面饼边包住上面的五个面饼，再擀几下，。
-
10擀好的面饼上拍少许水，撒上芝麻，按压一下。
-
11放入笼屉，再次发酵十五分钟左右。
-
12烧开水蒸25分钟，关火后等2、3分钟再打开盖子。
-
13取出蒸好的饼稍晾一下，放入电饼铛中（可刷少许油也可不放油），烙至两面金黄取出。
-
14按自己喜欢的形状切成小块，放入盘中。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饼
- 五香卤味
- 火麻仁鹰嘴豆烧双菇
- 奶枣
- 凉拌猪心
- 红豆吐司
- 海参肉丁捞面
- 萝卜排骨汤
- 面饼裹辣菜
- 煎蛋汤
- 香菇鸡饭
- 白菜炒红萝卜
- 肉饼鸭血炖粉皮
- 青椒炒豇豆
- 圣诞雪花裂纹曲奇
- 红烧鸡翅
- 冻豆腐炒青椒茄子
- 板栗炖鸭#下饭菜#
- 抹茶草莓蛋糕卷
- 五彩鸡丁
- 圣诞煲仔饭
- 可乐鸡翅
- 猪肉鸡肉萝卜水饺
- 黄金虾仁炒蛋。
- 山楂糕
- 虎皮青椒
- cardan shaft
- cardan shafts
- cardboard tube
- cardboard tubing
- card catalog
- card catalogue
- card counter
- car dealer
- car dealership
- carded card
- carded crossword clue
- card hopper
- cardiac ablation
- cardiac index
- cardiac massage
- 过青枫岭王贞妇庙（元·李孝光）
- 过青泥岭（宋·赵抃）
- 过青泥（宋·文同）
- 过青浦屠明府长卿移舟见送（明·王世贞）
- 过青潭铺用杜少陵韵（宋·胡铨）
- 过青芝村观晚梅（宋·释永颐）
- 过青草湖有感（清·林占梅）
- 过青邑怀金蒿亭明府（清·毛振翧）
- 过青阳县望九华山云中不真来早大雾竟不见其（宋·杨万里）
- 过青阳望庐山（明·翟中立）
- 过青阳驿使风（宋·梅尧臣）
- 过青阳齐丘旧隐（宋·周南）
- 过青霞谷（明·李云龙）
- 过靖安镇（宋·汪藻）
- 过静林寺与径山老禅曳杖溪滨俯浅涧寒洌可照（宋·毛滂）
- 守护甜心羁绊之结
- 微生物生理学实验教程
- 狒狒入侵者/袁博动物传奇小说系列
- 蜀僚问答
- UG NX11.0数控加工教程(附光盘)/UG NX11.0工程应用精解丛书
- 翡翠鉴赏与文化基础(高等职业教育旅游类专业系列教材)
- 风景园林规划原理(应用技术型高等教育土建类专业规划教材)
- 花生壳生物吸附剂的制备及其在含染料废水治理中的应用
- 问答术
- 理工科大学生创新创业教育实务手册
- 建筑装饰工程材料与构造(应用技术型高等教育土建类专业规划教材)
- 林学名词
- 我有特别的卧底技巧
- Dreamweaver CC网页设计与制作
- 导游业务