食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
发面千层饼的做法步骤
-
1用温水将酵母和白糖化开，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，盖好进行发酵。 -
2面团发酵至两倍大。
-
3取出面团放在案板或面垫上，撒上面粉，揉搓排气至原来大小。
-
4揉成长条，切大小合适均匀的五个剂子和一个稍大点的剂子。
-
5揉成圆形按扁。
-
6擀成2、3毫米薄厚的面饼。
-
7大一点的面饼上刷匀香油，撒上盐、花椒面和少许干面粉。大面饼上放一个小一点的面饼，继续撒上盐、花椒面和少许干面粉。
-
8按以上方法将六张面饼叠在一起。
-
9用大面饼边包住上面的五个面饼，再擀几下，。
-
10擀好的面饼上拍少许水，撒上芝麻，按压一下。
-
11放入笼屉，再次发酵十五分钟左右。
-
12烧开水蒸25分钟，关火后等2、3分钟再打开盖子。
-
13取出蒸好的饼稍晾一下，放入电饼铛中（可刷少许油也可不放油），烙至两面金黄取出。
-
14按自己喜欢的形状切成小块，放入盘中。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饼
- 韩国拌饭
- 自制肉松
- 素韭菜饼
- 金针菇炒肉片
- 爽脆酱莴苣
- 高压锅排骨海带汤
- 板栗烧寸排
- 鸡汤
- 美味糊塌子
- 白菜盒子---我的面食第一秀
- 杏鲍菇番茄炒蛋
- 葡式蛋挞
- 孜然羊肉
- 虾干素鸡炒绿花菜
- 大锅酸辣鱼
- 凉拌拍黄瓜
- 炒平菇
- 豆瓣酱炒茄子
- 850克橙皮吐司
- 脆嫩鲜爽让你爱上他------蚝油香菇菜心 319
- 土豆炒红蘑
- 懒人宅人的健康午餐-香蒜辣味意大利面
- 清拌莴笋
- 【福州家常菜】红糟炒蚬子
- 五谷豆浆
- 油头滑面
- 油头粉面
- 油尽什么什么的成语
- 油尽灯枯
- 油干什么什么的成语
- 油干火尽
- 油干灯尽
- 油干灯草尽
- 油油什么什么的成语
- 油油腻腻
- 油浇什么什么的成语
- 油浇火燎
- 油渍什么什么的成语
- 油渍麻花
- 油漆技术人员用英语怎么说
- 故武卫将军挽歌三首（唐·杜甫）
- 故殿撰侍郎赵公挽章三首（宋·曹彦约）
- 故殿撰修史李舍人挽章二首（宋·曹彦约）
- 故比部李郎中挽歌四首（宋·杨亿）
- 故汉嘉太守礼院学士张公挽诗（宋·韩维）
- 故江阳杨君画像赞（宋·黄庭坚）
- 故池（宋·宋庠）
- 故河南尹岐国公赠工部尚书苏公挽歌二首（唐·岑参）
- 故河间守史公颜其庵曰蠹祝京兆为题卷文待诏（明·王世贞）
- 故泾县徐典史挽歌（明·释宗泐）
- 故洛城古墙（唐·刘禹锡）
- 故洛城（唐·许浑）
- 故洛阳公镇大梁时隐得游门下今之经历事往人（唐·罗隐）
- 故洛阳城侍宴应制（唐·姚崇）
- 故洛阳城有感（唐·杜牧）
- 茶花女(全新修订版)/中小学生阅读文库
- 中国少儿电视剧理论与批评史研究
- 礼仪文化十讲/中华文化公开课
- 高车家族往事
- 营改增后房地产税制的重组与完善
- 嘟嘟怪危机(勇于挑战)/猪猪侠之超星萌宠双语阅读
- 不一样的剪纸书
- 愤怒一边儿去(修订本)/青少年心理深呼吸丛书
- 中国体育制度分析与设计研究
- 孤独的帝国(俄罗斯与新世界无序)(精)
- 老人与海(注音版)/新课标小学课外阅读丛书
- 德国总参谋部(全景插图版)(精)/中画史鉴
- 欧洲现代史(从文艺复兴到现在上下)/历史文化经典译丛
- 心之力--心想事成的法则(精)
- 死刑证据控制的理论与实践