“柚子皮别再扔，快手糖柚子皮
柚子皮别再扔，这样可以做出好吃的糖柚子皮，一端上来一抢而光。
糖柚子皮不仅可以做茶点，还可以做烘焙原料使用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖柚子皮的做法步骤
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1好吃的糖柚子皮。 -
2柚子皮刮去白色部分留少许，切成1cm宽7cm长的条。 -
3一次焯水，柚子皮加没过柚子皮的水量，煮至沸腾后再煮五分钟；煮的水倒掉。 -
4二次焯水，用纯净水煮，沸汤后在煮30分钟。 -
5用牙签可以轻松插入就可以。 -
6将柚子皮捞出沥干水份，称重。 -
7锅内放入柚子皮、柚子皮同等分量的细砂糖。 -
8小火烹煮，煮至柚子皮包裹上吸收全部细砂糖后关火。 -
9（大概煮10～20分钟）细砂糖铺在盘子内，煮好的柚子皮裹上一层细砂糖。 -
10将柚子皮码入烤盘内，100度烘烤20分钟即可。 -
11好吃的糖柚子皮就最好了。 -
12下午茶来一份！
小窍门
1、柚子皮一定要焯水两次，缺一不可。
2、煮的过程不要随意剪短时间，会影响味道。
3、做好的糖柚子皮可密封保存十五天。
2、煮的过程不要随意剪短时间，会影响味道。
3、做好的糖柚子皮可密封保存十五天。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶