“牛蛙是平时到店里都爱点的菜，昨天想挑战一下，处理的时候牛蛙还在动，一边洗一边叫，自己有点逊啊！网搜了一下较简单的烧法，还不错哦，放了些耗油，味道很棒。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅牛蛙煲的做法步骤
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1牛蛙洗净切块，放盐、料酒、玉米淀粉、油拌匀腌制半小时。 -
2土豆去皮切块。 -
3洋葱切少许备用 -
4葱、姜、蒜适量 -
5将腌制好的牛蛙放油锅里炸至金黄，捞出放砂锅备用。 -
6土豆也放油锅里榨至金黄，蒜头也过个油。 -
7炒锅里放葱姜蒜炒香，将牛蛙，土豆放入，加老抽、糖、耗油、水煮开后，大火收汁，乘入砂锅中。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜