“香香辣辣，咸鲜出味，拌饭好菜；”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小米椒腊肉炒茄丁的做法步骤
-
1备料：红椒、小米椒、茄子、腊肠、玉米、青豆 -
2茄子切丁，撒盐腌制，备用 -
3其他材料全部切丁备用；青豆玉米在热水中煮2分钟捞出备用 -
4茄丁入水绰煮2分钟，取出挤出水分 -
5热油稍炒茄丁，然后取出备用 -
6爆香姜片蒜片 -
7加入少许豆瓣酱炒至出红油 -
8加入小米椒炒出辣味 -
9加入切好的红椒丁 -
10加入少许生抽、糖、盐调味 -
11加入腊肉和切丁，倒入少许料酒调味 -
12加入玉米、青豆，拌炒均匀即可 -
13成盘完成
小窍门
茄子吃油，在家烧不会像饭店一样开大油锅，所以用盐腌制和水煮的方式替代；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 不能触碰的柔软——轻乳酪蛋糕
- 纪念一周年---草莓冻芝士
- 懒人做菜之——土豆烧豆角
- 自制 红酒牛肉干！味道巴适！
- 煎清明粑
- 马铃薯鸡蛋煎饼
- 百合莲子瘦肉粥
- 果香燕麦雪花糕
- 韭菜盒子
- 微波奶香玉米
- 马兰头——野菜的季节
- 滋味鲈鱼
- 【新手必学】——凉拌金针菇
- 美味腊鸭腿饭
- 红烧鸦片鱼头
- 煎粿
- 奶香浓郁的芒果冻芝士
- 蒸粿
- 杏鲍香菇汤
- 清煮肉片
- 野葱虾皮炒蛋
- 银耳雪梨羹
- 脆麻花
- 肉末蛋花玉米羹
- 【电饭锅美食】红烧豆腐
- dualistic definition
- dualistic experience
- dualistic thinking
- duality gap
- duality orb a universal time
- duality slipknot
- dually drivers
- dually drivers toys
- dually licensed
- dually truck games
- dubbed anime websites
- dubbed crossword
- dubbed tv
- duckbill valve
- duck duck go browser
- 游北寺亨上人后园（明·石珝）
- 游北山呈云屋上人（元·鲜于枢）
- 游北山寺（唐·喻凫）
- 游北山洞神宫（唐·李中）
- 游北山诸峰四首（元末明初·叶颙）
- 游北山（宋·杨杰）
- 游北山（宋·王安石）
- 游北山（宋·石𡼖）
- 游北山（宋·陈造）
- 游北岩之畴昔梦作二诗觉而仅记一联云鬓发丝（宋·魏了翁）
- 游北岩庵（元·卢琦）
- 游北岩（宋·冯伯规）
- 游北岩（宋·刘子翚）
- 游北岩（宋·张嵲）
- 游北岩（宋·王庶）
- 期末冲刺满分卷 语文 4年级下
- 创新课时作业本 数学 8年级 下 江苏版
- 一口气读懂地理常识
- 区氏家具(全2册)
- 越南语听力教程 2
- 青少年喜欢看的校园开心小品(修订版)
- [乾隆]沔阳州志
- 吴鞠通传世名方
- 柬埔寨大探秘(四色)修订版
- 大中华寻宝系列 寻宝记神兽小剧场(1-6)
- Java网络程序设计
- 古代茶文献(1-4)
- 水利工程项目管理
- 工程制图习题集
- 历史真好玩儿(全2册)