食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水晶紫薯栗蓉月饼的做法步骤
-
1紫薯蒸熟去皮压成泥，加炼乳拌匀。 -
2西米加等量的水浸泡20分钟。
-
3炒好的栗蓉冷却。
-
4浸泡好的西米加玉米淀粉、适量的白糖和成粉团，部分粉团再加入紫薯泥揉匀，盖湿布饧发半个小时。
-
5栗蓉分成25g一份。
-
618g紫薯粉团和7g白粉团揉成团。
-
7粉团压扁，包入栗蓉。
-
8收好口。
-
9收好口的月饼胚在熟面粉中滚一圈，去掉多余的面粉，放入月饼模中。
-
10轻轻按压到玉米叶子上。
-
11再放到蒸锅里，盖好锅盖，大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖5分钟，稍凉后，薄薄地刷上一层油。
-
12渐变色的饼皮漂亮极了。
-
13再来一张。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
下午茶
中秋
- 芹菜炒萝卜丝
- 西红柿炒豆腐干
- 腊肉土豆
- 芝麻蛋饼、韭菜蛋饼
- 巧克力豆曲奇
- 中种牛奶甜面团
- 酥香核桃仁
- 干煸杏鲍菇
- 过年必备的6种炒货零食
- 奶油奶酪吐司
- 酸辣猪皮冻
- 咸肉胡萝卜香菇焖饭
- 炝炒莲藕
- 凉拌香菜土豆丝
- 蒜香香肠炒饭
- 热狗沙司
- 火腿鸡蛋炒饭
- 花生酱小吐司
- 蓝莓酱三明治
- 鸡肝米粉
- 吐司核桃饼
- 玫瑰腐乳凤爪
- 家常豆腐
- 炸豆腐肉丸子
- 双菇莴笋鱼圆汤
- 什么虑什么忧的成语
- 什么虑什么思的成语
- 什么虑什么愁的成语
- 什么虑什么眠的成语
- 什么虑什么纯的成语
- 什么虑什么致的成语
- 什么虑什么营的成语
- 什么虑什么计的成语
- 什么虑什么议的成语
- 什么虑什么谋的成语
- 什么虑什么达的成语
- 什么虑什么远的成语
- 什么虑什么重的成语
- 什么虑什么顾的成语
- 什么虔什么绝的成语
- 杖头钱（清·张笃庆）
- 杖藜（宋·刘子翚）
- 杖藜（宋·周紫芝）
- 杖藜（宋·王安石）
- 杖藜（明·潘希曾）
- 杖铭（先秦·无名氏）
- 杖锡寺（宋末元初·戴表元）
- 杖锡山别前人（宋·陈著）
- 杖锡山（宋·孙应时）
- 杖锡虎（宋末元初·戴表元）
- 杖锡道中用张宪使韵（明·王守仁）
- 杖（明·胡应麟）
- 杖（明·陈献章）
- 杖（清末民国初·林朝崧）
- 杜东原先生入乡贤祠（明·沈周）
- 别担心道格拉斯/大熊道格拉斯礼品装
- 生日快乐道格拉斯/大熊道格拉斯礼品装
- 妙趣横生的科学现象(青少版)/拉鲁斯百科全书
- 体育大世界(青少版)/拉鲁斯百科全书
- 改变世界的政治家与军事家(青少版)/拉鲁斯百科全书
- 地跨南北的美洲(青少版)/拉鲁斯百科全书
- 历史上的战争与改革(青少版)/拉鲁斯百科全书
- 别让不好意思毁了你
- 我本浪人
- PONY的微整形化妆术(附光盘)
- 带你去旅行
- 菜场经济学(未来十年的投资逻辑)
- 坚强工作温柔生活
- 全球通史(从史前文明到现代世界)
- 谁塑造了美国(大法官眼中的自由与正义)(精)