“做了烧烤酱，就趁热打铁再做个烤鸡肉串。土耳其人喜欢炭火烤肉。现在天冷不能在院子里生火，我决定用烤箱。其实烤箱更快速、味道也很不错，还可避免烤糊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤鸡肉串的做法步骤
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1备好食料 -
2鸡肉切大块 -
3拌入烧烤酱，在冰箱中腌制三小时 -
4红椒、青椒、辣椒去籽切片和段 -
5炒锅加油，油热后放入彩椒爆炒，加人盐和一些烧烤酱搅拌均匀后关火 -
6将鸡肉、彩椒和小番茄串成串，放入烤盘 -
7鸡串放入事先设190度预热好的烤箱中 -
8烤10分钟即可盛盘。盛盘前再撒上些辣椒和百里香末。
小窍门
鸡肉烤久了会硬，所以不要烤太长。而时间短，彩椒不易熟，所以我先将彩椒炒软而后烤，这样时间可设短。喜欢糊一些的朋友可以将烤箱再设5分钟只烤表面的程序。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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