“蒜苗炒腊肉,简单,好吃,易做.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苗炒腊肉的做法步骤
-
1腊肉洗净,上锅蒸半小时. -
2腊肉切薄片. -
3蒜苗切好,蒜头,蒜苗分开. -
4切好的腊肉.我喜欢肥点的腊肉.感觉炒菜出油,口感好. -
5锅里稍微倒点油润润锅,放入腊肉,炒至肉片打卷. -
6加入蒜头 -
7加入蒜苗,扒拉两下,撒少许盐出锅. -
8成品 -
9小两口的午餐
小窍门
1根据腊肉的咸度,蒸前泡水.我这个咸度刚好,所以没泡水.
2腊肉要切薄片,炒时才会打卷.
3蒜苗炒的时间要短,我这个有点过了,不大成功.
2腊肉要切薄片,炒时才会打卷.
3蒜苗炒的时间要短,我这个有点过了,不大成功.
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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