“家里的虾仁挺多，今天炒个香辣味的，美味下饭。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣虾仁的做法步骤
-
1将虾仁挑去虾线，清洗干净。 -
2在虾仁中加入料酒，盐，胡椒末。 -
3再加入淀粉。 -
4抓匀后腌制一会儿。 -
5提前切好葱花蒜片姜末和干辣椒，再配几粒花椒。 -
6锅中倒入适量的食用油烧热，下入葱姜蒜花椒和干辣椒爆香。 -
7下入虾仁。 -
8翻炒片刻。 -
9加一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒几下至断生。 -
10出锅装盘就可以了。
小窍门
无。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
午餐
晚餐