食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱香小鱼的做法步骤
-
1小鱼去肠，洗净 -
2洗净后放适量盐腌制一天，第二天放太阳底下晒，一般阳光好晒3～4天就干了。 -
3晒干后食用时用温水洗一下，沥水放容器里(可以经高温的容器)，放入油，姜，蒜子，生抽，老抽，黄酒，干红辣椒，豆瓣酱，辣椒酱拌均匀。拌均匀后放蒸锅里蒸半小时左右即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
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- 麻辣水煮鱼
- 彩椒炒扇贝
- 肉勾鸡
- 红烧福寿鱼
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- 碗儿糕
- 黄油核桃酥饼
- 霉干菜烧鲳鱼
- 芦蒿炒熏干
- 双味如意卷
- 金丝缠虾球
- 芦笋两吃
- 黄米面炸糕
- 鸡蛋羹
- 雪中送炭
- 胡萝卜玉米猪肉碎
- 煎豆腐--孜然味
- 麻辣土豆丝
- 盒子馍
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