网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸菜鱼
释义
“本大王想做黑暗料理来着”
食材明细
主料
鱼
500克
酸菜
0.5棵
辅料
泡姜
1个
香菜
适量
泡山椒
适量
盐巴
1勺
味精
2勺
鸡精
2勺
花椒
适量
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
1
把泡姜拍开切成片,泡山椒、半颗酸菜一起切好,备用。
2
把鱼肉跟鱼头、排骨分开,肉在一边,骨头在另一边,分别用料酒、淀粉、盐巴码好。
3
倒入较多的油,油锅烧辣之后,关掉火开始做菜。
4
依次放入切好的泡姜、泡山椒、酸菜。
5
放入花椒,开大火。
6
就一直炒啊炒,直到闻着菜香。
7
切好香菜备用。
8
加入适量的水,就刚好能把鱼淹到的样子。
9
将码了二十分钟的鱼骨头的部分用筷子夹着下锅,不要倒进去,里面有淀粉水。
10
放入一小勺盐巴,盐巴味要重一点,尝尝汤味,有点咸就好,开煮,煮两分钟左右。
11
下鱼肉的部分,也是煮两分钟。
12
放入两小勺味精。
13
放入两小勺鸡精,不要在意我为什么是倒的!任性!
14
然后均匀的味精、鸡精在锅里搅匀,不要瞎搅,鱼肉会散,煮十分钟左右。
15
在端上桌的锅底铺好香菜根。
16
将煮好的鱼倒出来,撒上香菜。
17
再烧点油。
18
完工!你看,浇上一层油是不是立马变得美美哒,有食欲了呢?本次教学就到这里,可能下一次教学是明年啦!谢谢大家的观看,么么哒!
小窍门
出锅的时候再浇一次油色泽会比较好看,盐巴味道要重一点,可以在码鱼的时候加入盐巴,那样更入味噢!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
肉酱焖豆腐
窝蛋冬菜木耳香菇蒸肉饼
五香牛肉干
黄瓜肉沫干鱿鱼汤
蒜蓉蒸红三鱼
白萝卜羊蝎子汤
红豆芽蒸蕉芋粉丝
牛肉炒豇豆
干锅肥肠
土豆焖牛排骨
孜然鸡胸肉
萝卜丝瑶柱汤
大肉娃娃菜虾皮饺子
创意黄金鸡肉丸
手工鸡肉丸
黑木耳香干炒棱角丝瓜
海带头肉骨汤
酱肉蒸毛豆
黑芝麻馅包子
辣椒土豆炒鸡块
腌小皱皮辣椒
香辣乌冬面
鸡蛋炒蒜苔
早餐五红糊
麻药鸡蛋(改良版)
非同小可
非同等闲
非君什么什么的成语
非君莫属
非圣什么什么的成语
非圣诬法
非学什么什么的成语
非学无以广才
非常之谋
非常什么什么的成语
非常和蔼用英语怎么说
非常尽职尽责用英语怎么说
非常感谢你对我的款待用英语怎么说
非常方便进行研究用英语怎么说
非常的拥挤用英语怎么说
择之所和生字韵语极警切次韵谢之兼呈伯崇(宋·朱熹)
择之诵所赋拟吕子进元宵诗因用元韵二首(宋·朱熹)
择之贤友归途左顾示以四明酬唱焕烂盈编三复(宋·朱熹)
择友(唐·孟郊)
择庵赠周用仁(明·邵宝)
择木为娄所性作(元·李孝光)
择术(明·张天赋)
择良上人归天台(宋·杨亿)
择邻一首(宋·苏籀)
括易送中丞滕少松公祖陟留都(明·霍与瑕)
括浙江潮候(宋·释赞宁)
括溪停舟(宋·赵汝迕)
括溪和徐文渊(宋·徐照)
括滕王阁序用韵送夏见吾公祖年丈赍捧北上(明·霍与瑕)
括王勃诗(明·邵宝)
战争事典(16)/指文战争事典
马克思主义学刊(第10卷第2辑2022年8月)
摇摆之心--理解躁郁
婴幼儿照护与家庭教育指导(新技能新岗位职业技能培训教材)
婚姻夺走的王位自己抢回来(两国王后埃莉诺)
劳动关系经典理论研究
你要换大床了(精)
两日晴郁达夫(绝句小说诗)(精)
牙齿猎人(精)
写着写着几千年
山东省体育产业发展报告(2018-2020 2021版)/体育产业蓝皮书
奥德修斯历险记(精)/大作家写给孩子们
四级词汇词根+联想记忆法(乱序版同步学练测)
剑桥雅思真题精讲(16学术类)
新手小白投资历程(选股+仓位+心态)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/20 18:59:33