网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸菜鱼
释义
“本大王想做黑暗料理来着”
食材明细
主料
鱼
500克
酸菜
0.5棵
辅料
泡姜
1个
香菜
适量
泡山椒
适量
盐巴
1勺
味精
2勺
鸡精
2勺
花椒
适量
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
1
把泡姜拍开切成片,泡山椒、半颗酸菜一起切好,备用。
2
把鱼肉跟鱼头、排骨分开,肉在一边,骨头在另一边,分别用料酒、淀粉、盐巴码好。
3
倒入较多的油,油锅烧辣之后,关掉火开始做菜。
4
依次放入切好的泡姜、泡山椒、酸菜。
5
放入花椒,开大火。
6
就一直炒啊炒,直到闻着菜香。
7
切好香菜备用。
8
加入适量的水,就刚好能把鱼淹到的样子。
9
将码了二十分钟的鱼骨头的部分用筷子夹着下锅,不要倒进去,里面有淀粉水。
10
放入一小勺盐巴,盐巴味要重一点,尝尝汤味,有点咸就好,开煮,煮两分钟左右。
11
下鱼肉的部分,也是煮两分钟。
12
放入两小勺味精。
13
放入两小勺鸡精,不要在意我为什么是倒的!任性!
14
然后均匀的味精、鸡精在锅里搅匀,不要瞎搅,鱼肉会散,煮十分钟左右。
15
在端上桌的锅底铺好香菜根。
16
将煮好的鱼倒出来,撒上香菜。
17
再烧点油。
18
完工!你看,浇上一层油是不是立马变得美美哒,有食欲了呢?本次教学就到这里,可能下一次教学是明年啦!谢谢大家的观看,么么哒!
小窍门
出锅的时候再浇一次油色泽会比较好看,盐巴味道要重一点,可以在码鱼的时候加入盐巴,那样更入味噢!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
红烧羊肉
酒糟鱼
年夜饭----梅菜扣肉
荷兰豆红椒炒黑腐竹
虾皮蒜蓉浇百叶菜
芦蒿炒腊肠
香菇烧豆腐
传统香酥鸡
水煮肥牛
酸奶玉米饼
小炒肉
五花肉炒青椒土豆片
鲜肉锅贴
元宝馒头
蒜泥粉丝开背虾
黄瓜熘肉片
“?花样面食?”青萝卜丸子
“?花样面食?”火龙果鸡蛋饼
豆沙包
“?花样面食?”平菇绿色剪刀面
“?花样面食?”火龙果油饼
芹菜土豆条
“清肠食谱”白菜烧豆腐
猪蹄冻
黄瓜木耳拌腐竹
抱布贸丝
抱德什么什么的成语
抱德炀和
抱怨什么什么的成语
抱怨雪耻
抱恨什么什么的成语
抱恨终天
抱恨终身
抱恨黄泉
抱愚什么什么的成语
抱愚守迷
抱成一团
抱成什么什么的成语
抱才什么什么的成语
抱才而困
和子瞻同王胜之游蒋山(宋·王安石)
和子瞻和陶渊明杂诗十一首(宋·苏辙)
和子瞻喜虎儿生(宋·苏辙)
和子瞻宿临安净土寺(宋·苏辙)
和子瞻寄希声二首(宋·吕陶)
和子瞻尚书仪曹北轩种栝(宋·范祖禹)
和子瞻开汤村运盐河雨中督役(宋·苏辙)
和子瞻戏书伯时画好头赤(宋·黄庭坚)
和子瞻新居欲成二首(宋·苏辙)
和子瞻次孙觉谏议韵题邵伯闸上斗野亭见寄(宋·苏辙)
和子瞻次韵陶渊明停云诗(宋·苏辙)
和子瞻次韵陶渊明劝农诗(宋·苏辙)
和子瞻沿牒京口忆吉祥牡丹见寄(宋·陈襄)
和子瞻沿牒京口忆西湖寒食出游见寄二首(宋·陈襄)
和子瞻泗州僧伽塔(宋·苏辙)
元曲三百首全解(第2版)
中国脊梁
伊犁将军治疆方略借鉴研究
太和殿的故事
华为项目管理图解
大自然嬉游记
槐香故道
心态与未来
中国文艺工作者职业道德公约
"两山"重要思想在浙江的实践研究
机械领域创造性判断及典型案例评析
超级考生同步训练:生物.1:必修
夏志清夏济安书信集:卷2
发现天赋的15个训练方法
行动学习与县域治理--龙州实践与未来设计
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/12 1:19:14