“冰可乐，冰啤酒，朋友，刷剧，聊天和辣炒田螺绝配！愿你们都有个快乐的五一哟”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
辣炒田螺的做法步骤
-
1田螺泡一天，剪尾巴，洗净，备用 -
2准备好配料 -
3香料和火锅底料，或者是豆瓣酱都可以 -
4锅内放油烧热，放入葱，姜，蒜爆香，加入干辣椒翻炒出香 -
5放入火锅底料翻炒均匀，出香，加入香料翻炒均匀 -
6倒入田螺翻炒均匀大概4-5分钟 -
7加入啤酒，也可以加清水，加入生抽，老抽和蚝油，大火烧开煮6-10分钟，转小火焖40分钟让田螺充分入味 -
8大火收汁，加入青红辣椒，翻炒均匀 -
9撒上青葱，上桌啦
小窍门
1底料可以不用火锅底料，可以用小龙虾底料也可以直接用豆瓣酱也行，看你自己
2可以用啤酒也可以用清水加入锅里，不影响口味的
3辣椒看自己口味加，但是这道菜味道要重，要不然压不住田螺本身的味
2可以用啤酒也可以用清水加入锅里，不影响口味的
3辣椒看自己口味加，但是这道菜味道要重，要不然压不住田螺本身的味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜