“鸡煲很是能体现深圳菜的某种特点，开盖的那一瞬间，浓香四溢，令人食欲大振，欲罢不能。尤其是在降温的阴冷天气里，围着一锅热气腾腾的鸡煲，吃个酣畅淋漓，全身温暖的感觉简直无法描述。”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常奇味鸡煲的做法步骤
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1原料处理好备用。 -
2将鸡肉用生抽、老抽、耗油腌制好后放入八角、桂皮、香叶一同入压力锅。喜欢Q弹的可以时间短一些，因为肠胃的关系我把鸡肉处理的比较软烂。
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3汤锅锅底抹一层油，依次铺入白菜、洋葱和白萝卜。
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4炒锅入油，煸香蒜头与辣椒。
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5加入土豆翻炒。
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6加入鸡肉，继续翻炒出浓浓的香味。
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7将炒好的鸡肉与土豆放入已铺好菜的锅中。
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8淋上适量柱候酱与少许耗油，加放少许高汤，小火慢炖。
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9开锅后加入腐竹，至其吸收汤汁变软后加入香菜、生菜再炖3~5分钟即可出锅。
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10鸡肉软烂、香味浓郁的家常奇味鸡煲就做好啦~
使用的厨具：电压力锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜