食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泰式青柠檬蒸鱼的做法步骤
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1鲈鱼洗净双面划刀、均匀抹盐，备用。取两颗青柠檬挤出柠檬汁约3勺，备用。
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2调制酱汁：3瓣蒜、3支指天椒、2颗罗勒叶切碎末，调入3勺鱼露、3勺柠檬汁。装小碗备用。
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3将鲈鱼装盘、放入4整支香茅，上蒸锅大火蒸10分钟。酱汁蒸2-3分钟。
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4在蒸好的鱼身上摆好青柠檬片，周围摆好罗勒叶，淋上酱汁。完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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