食材明细
- 麻辣 口味
- 炝 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
炝拌藕片的做法步骤
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1藕洗净去皮切片儿。 -
2锅中放水烧热，放入藕焯烫后，捞出放入凉水中。
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3把水分控干，放入盐、糖、白醋腌制一会儿。
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4放上蒜末，干辣椒切段儿。
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5锅中放油烧热，放入花椒。
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6油热后泼在干辣椒和蒜末上，放入生抽、花椒油调味。
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7拌匀后盛入盘中即可。
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8开动吧??。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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