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诗文
炝拌藕片
释义
食材明细
主料
藕
适量
辅料
大蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
调料
酱油
适量
白醋
适量
白糖
适量
盐
适量
花椒油
适量
麻辣 口味
炝 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
炝拌藕片的做法步骤
1
藕洗净去皮切片儿。
2
锅中放水烧热,放入藕焯烫后,捞出放入凉水中。
3
把水分控干,放入盐、糖、白醋腌制一会儿。
4
放上蒜末,干辣椒切段儿。
5
锅中放油烧热,放入花椒。
6
油热后泼在干辣椒和蒜末上,放入生抽、花椒油调味。
7
拌匀后盛入盘中即可。
8
开动吧??。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:43:11