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诗文 豆腐泡菜锅
释义
豆腐泡菜锅的做法

食材明细

主料
  • 韩式泡菜 1棵
  • 五花肉 10片
  • 北豆腐 1块
辅料
  • 水发香菇 4个
  • 玉米笋 5个
  • 芹菜 2根
  • 姬菇 10个
  • 黄豆芽 50克
  • 海带 1根
  • 淘米水 1碗
配料
  • 盐 适量
  • 韩式大酱 1勺
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 韩式辣椒酱 1勺
  • 白糖 1小勺
  • 香油 1勺
  • 白胡椒粉 1/4小勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆腐泡菜锅的做法步骤

  • 豆腐泡菜锅的做法步骤：1
    1
    准备材料。豆芽洗净，香菇泡发，海带洗净切菱形段，芹菜洗净切小段，姬菇泡发。
  • 豆腐泡菜锅的做法步骤：2
    2
    泡菜切小段。
  • 豆腐泡菜锅的做法步骤：3
    3
    油锅烧热，放入肉片煎出油
  • 豆腐泡菜锅的做法步骤：4
    4
    放入豆腐煎至2面金黄色，捞起备用。
  • 豆腐泡菜锅的做法步骤：5
    5
    锅里放入葱花姜末爆香
  • 豆腐泡菜锅的做法步骤：6
    6
    依次放入芹菜、豆芽
  • 豆腐泡菜锅的做法步骤：7
    7
    放入泡菜煸炒出味
  • 豆腐泡菜锅的做法步骤：8
    8
    倒入淘米水煮开。
  • 豆腐泡菜锅的做法步骤：9
    9
    放入海带、香菇、姬菇继续煮开
  • 豆腐泡菜锅的做法步骤：10
    10
    舀入韩式大酱1勺，韩式辣椒酱1勺。
  • 豆腐泡菜锅的做法步骤：11
    11
    放入煎好的豆腐和玉米笋
  • 豆腐泡菜锅的做法步骤：12
    12
    煮30分钟。调味即可。

小窍门

1、我用的咸肉代替的五花肉。

2、蔬菜可以随自己喜好放。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/23 11:46:53