“我特别喜欢吃干锅花菜，和西兰花一样的爱，用肥肉炒出来的干锅花菜特别的香，喜欢的朋友可以试试哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅花菜的做法步骤
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1肥肉去皮切薄片； -
2花菜撕成小朵清洗干净。
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3花菜放入煮沸的水中，煮40秒捞出冲凉水，沥干水分备用；
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4酱汁：2勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油，1匙白糖，1勺清水，搅拌均匀备用；
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5锅中倒一层薄薄的油，放入肥肉小火煸炒出油，
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6加入干辣椒，蒜瓣和姜片；
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7倒入花菜翻炒片刻，淋上酱汁继续翻炒。
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8放入适量盐调整咸淡。
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9放鸡精拌匀后出锅即可。
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10特别下饭哦。
小窍门
1，肠胃功能不好的人不要食用花菜哦，因为它会诱发胃肠胀气，加重肠胃负担，引发肠胃不适！
2，不要长时间存放花菜，特别是切好后的花菜，应该尽快炒事，不然它含有的抗癌成分会大量流失。
2，不要长时间存放花菜，特别是切好后的花菜，应该尽快炒事，不然它含有的抗癌成分会大量流失。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
午餐
晚餐